武大郎卖的“炊饼”是什么样的

炊饼，就是蒸饼，是一种圆形的干体结构的面制食品，外表有一层芝麻。炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡 椒粉等，外焦内柔，韧性十足，吃时必须口咬手撕，富有弹性。《水浒传》第七十三回“黑旋风乔捉鬼梁山泊双献头”曾提到燕青与李逵让刘太公“煮下干肉，做下蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。”这里的蒸饼就是炊饼。据说，因为避宋仁宗赵祯的名讳，宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼，这种叫法很

炊饼简介炊饼的做法炊饼和烧饼的区别是什么？

炊饼简介：炊饼的做法是什么？炊饼和烧饼的区别是什么？本文这就为你介绍：炊饼简介炊饼 chuī bǐng，蒸制的面食。宋代，“凡以面为食具者，皆为之饼：故火烧而食者，呼为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；蒸笼而食者，呼为蒸饼。”炊饼，就是蒸饼。因为避讳宋仁宗赵祯的名讳，宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼。正因为如此，两种说法在民间并存，小说里才会一物异名，同时出现的。炊饼的做法阳谷县的炊饼，在《水浒传》中有记载，当