寿光是远近闻名的蔬菜之乡，而寿光的菜博会更是多姿多彩。
一进展区，我就感到自己像是刘姥姥进了大观园两只眼睛都不够用了。你见过长在树上的瓜吗？你见过像苹果树一样高的辣椒树吗？奇妙，真的令人惊叹不已。 首先说茄子和辣椒吧！它们的奇特之处，不仅仅是因为长在大树上，而且颜色多样，果实数量特别多！茄子一棵累计结果1000多个，辣椒树一棵累计结果800多个，它们也能和丝瓜一样架在棚子上长，数不清的茄子、辣椒吊在架子顶上真好看！ 再说西红柿吧，西红柿也长在树上，但它们长了很长的蔓，农民伯伯把这些蔓架成凉棚那样，上面结满了许许多多的小柿子，一串串，像葡萄一样，红的果，绿的叶，美极了！
还有西瓜、南瓜等各种瓜，这些原来长在地上的瓜，现在都挂在棚子架上，用网兜着，还有上百斤的大南瓜，个头还真不小呢！丝瓜、蛇瓜，一条条，一根根，垂挂着，有的2米长呢！ 最壮观的是用生姜摆成的“江山”，山头高高低低，连绵起伏，山上是无数结满了红、黄辣椒的盆栽，远处看像是开满了鲜花！
我和妈妈还去了八号展厅，八号展厅里可都是一些美景。一进展厅的大门，我就看见了一对凤和龙，名字叫作“龙凤呈祥”，可壮观了。你也会看到十条龙，口吐喷泉，无比壮观，因为十条龙围成了一圈，所以无论从哪个方向看，都是气势雄雄。
在八号展厅里，还有一个大水塘，有两个卷心菜在里面转，一些小鱼快乐地在中游来游去，我忍不住让妈妈给我和水塘里的小鱼拍了几张两人照。我不知不觉走了一条大龙舟前面，龙舟上有许多房屋，那些房子全是用蔬菜组成的漂亮极了，我可真佩服建造这座蔬菜房子的设计者。
八号展厅的溢香园更是美丽无比，走进去，仿佛到了傣族人的家里，因为那里面的桌子椅子全部都是用竹子做的，里面有许多花还有个大鸟笼，里面有许多美丽的小鸟。还有好多好多的蔬菜组成的美景呢！我由衷地佩服那些蔬菜专家！ 这一次，真的是大饱眼福，不虚此行啊！
最后在八号展厅出口前，又一朵特别引人注目的大花那是用很种不同颜色的南瓜组成的。寿光是美丽的蔬菜之乡，寿光的采博会更是丰富多彩，我希望，有更多的人来我们寿光看一看。