妈妈煮的菜，是温暖的餐点，是充满爱的菜肴。每天，妈妈都精心准备着每一顿、每一餐，真的很辛苦。妈妈的拿手菜是炒饭，只要我肚子饿的时候，跟妈妈说一声，妈妈就会帮我炒一盘香喷喷的炒饭。
我看到妈妈打个蛋，加一点肉，然后再加一些葱就完成啦！妈妈曾跟我说：“炒饭不可炒得太黏或太湿，蛋液、水分及油分不宜过多，炒锅放入热油炒熟蛋液，接着 倒入米饭快炒均匀，再放入其它材料及调味料拌匀，起锅前加点葱花，即可完成一盘美味可口的炒饭。”有时候妈妈会叫我自己打蛋花，还会让我学煮肉，但是葱是 爸爸切的。
完成炒饭之后，我会感谢妈妈为我煮好吃的炒饭，我觉得妈妈煮的菜是世界上独一无二的。