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广东潮汕虾粥的做法 正宗潮汕虾粥

时间:2024-02-12 21:45:07编辑:佚名

广东潮汕虾粥的做法 正宗潮汕虾粥

1、大米洗净,泡水放入冰箱冷藏室,约1小时后,取出。

2、姜切丝,胡萝卜去皮切丝,葱用手撕卷,一部分切葱花。

3、鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干。

4、取大半锅水,烧开后,放入冷藏后的白米,盖盖子煮15分钟。

5、加入胡萝卜丝和姜丝(这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅)继续煮5分钟左右。

6、待粥熬好这时候将处理好的虾加入粥内。

7、粥煲好后,加上适量的盐即可,撒葱花即可。

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