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松茸可以冷冻吗 松茸可以冷冻吗保存多久

时间:2024-02-09 21:45:21编辑:佚名

松茸可以冷冻吗 松茸可以冷冻吗保存多久

1、松茸可以冷冻。常见的就是松茸冷冻保存,先把松茸清洗一下,用盆子放一盆清水,水龙头开着,但是不要太大的水,保持活水的状态。轻轻地在水中剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置,用小瓷刀,小心地削去根部的泥沙。一般来说,松茸本身就是褐色的菌子,菌盖的绒可以刮也可以不刮,那个是完全可以吃的,个人觉得只要把泥土那些清理干净就好了。毕竟松茸生长的地方都是无污染的地区。不用太讲究的剥去外皮。

2、洗和去根的动作一定要快。夏天气温很高,松茸2个小时内很快就开伞,细胞壁脱水变软了。洗好之后注意滴干水分。可以用干净的毛巾,轻轻地过一遍。千万不要像擦桌子那样擦!或者,放在筛子上略晾干一下,也是不错的选择。

3、松茸冷冻的温度大约在-18度左右。冰箱格子里先用保鲜袋铺上一层,让后逐个的摆放上松茸即可!

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