茴香的功效与作用及营养价值是什么 茴香的功效作用和营养价值

茴香是我们比较熟悉的一种蔬菜，常常用来和馅儿，那么吃茴香能起到什么功效与作用呢?茴香中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

茴香的功效与作用

保护骨骼

茴香能够起到防止骨骼中矿物质的流失，减少骨质疏松的出现，同时还能防止破骨细胞减少，对骨骼有着很好的保护作用，所以正在长身体的儿童和老年人可以多吃一些茴香。

缓解痛经

茴香还能够起到缓解痛经的功效，因为茴香可以使肌肉放松，同时还具有消炎、抗痉挛的功效，所以有痛经的女性朋友可以适当的多吃一些茴香。

抗衰老

茴香中含有丰富的维生素B，这些维生素B能够促进胶原蛋白的合成，使肌肤更加的白皙紧致，起到非常好的抗衰老的功效。

茴香的营养价值

营养成分含量【每100克所含营养物质】热量24千卡蛋白质2.5克脂肪0.4克碳水化合物2.6克膳食纤维1.6克维生素A402微克胡罗卜素1.7微克视黄醇91.2微克钙154毫克镁46毫克铁1.2毫克锰0.31毫克锌0.73毫克铜0.04毫克磷23毫克硒0.77微克硫胺素0.06毫克核黄素0.09毫克烟酸0.8毫克维生素C26毫克维生素E0.94毫克钾149毫克钠186.3毫克