粳米和大米的区别 东北粳米和大米的区别

大米又叫稻米，分为粳米、籼米和糯米三种，所以，粳米属于大米的一种。具体内容如下：

什么是粳米

大米也是分为不同品种的，像是粳米、籼米和糯米三种。所以，准确的说粳米是大米的一种。粳米在我国的南北方均有广泛的种植，它的外表是短短的，圆圆的，粘性也比较强，无论是煮粥还是做饭，口感都非常好。

据了解，粳米在我国目前已经有两千余年的种植历史了，而且从中医的角度来讲，经常是粳米还可以起到健脾益胃的效果。

粳米和大米有什么不同

产量不同：我们常说的大米是指杂交水稻所产的大米，所以普通大米的产量要比粳米高出很多。粳米虽然种植也比较广泛，但是和普通大米相比种植面积还是比较小的。

外观不同：粳米和普通大米的形状相差不多，普通大米的形状相比粳米要更加细长一些，而粳米的颜色也要比普通大米偏白一些，所以，从两者的外观上仔细观察，还是可以分辨出两者的。

价格不同：粳米虽然属于大米的一种，但是粳米的价格要比普通大米贵一些。这是以为粳米无论是煮饭还是煮粥，都比较有韧性，也更有嚼头。