目前腊肉腌制已达高峰期 腌腊肉的腌制时间

养猪行情：2014年12月30日全国外三元生猪均价为13.21元/公斤，较昨天降低0.03元/公斤，较上星期同期（12月23日，下同）降低0.26元/公斤。 白条猪肉均价19.04元/公斤，较上星期同期降低0.31元/公斤。 今天猪料比价为3.95：1，较昨天降低0.01，较上星期同期降低0.08，跌

长沙一盏灯推荐菜品 长沙一盏灯的菜品推荐

长沙一盏灯都是比较辣的，建议不能吃的朋友就不要轻易尝试了，推荐菜：鸭掌筋、酸辣鱿鱼卷、莴笋片炒腊肉、干锅黄鸭叫、干锅黄鸭叫、莴笋片炒腊肉……

目前猪市仍是延续疲软态势（猪市行情分析）

养猪行情：因为南边腊肉的全部启动，屠宰公司近来的屠宰量提高，但因为生猪供给相对足够，屠宰公司根本采纳提量不涨价的压价形式，也会依据本身收买情况做小幅涨跌调整，估计短期内猪价保持弱势震动。 猪价上涨需等候生猪供需形势的进一步调整。 当前猪市仍是连续疲软

腊肉制作逐步接近尾声，猪肉需求量略有下降

养猪行情：2015年1月18日猪评：猪价(元/公斤)13.57、玉米(元/吨)2361、猪粮比5.75:1 本周全国猪价小幅震荡，涨跌互现。 本周南方部分地区陆续出现反弹，部分养殖户由于看好未来猪价开始压栏惜售，促使猪价出现小幅上涨。 但随着时间推移，高价区域猪价上涨幅度逐渐缩小

腊肉制作并没能提振猪价（新鲜猪肉做腊肉重量会减吗）

养猪行情：时刻现已进入2月,还有半个月时刻即是新年了,到了这时候,猪价仍是没见涨,这让许多养猪人再次感触到了猪市的隆冬。 上周末猪价再次加大起伏跌落，河南某区域猪价在周末两天里跌落了近1元/公斤，这个起伏让养殖户灰心丧气。 腊肉制造提振猪价的作用可以说比杀年

如何晒腊肉（如何晒腊肉爽脆）

1、选择新鲜的猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，均匀地撒上一层细盐。 2、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。 3、揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实，放置在阴凉的地方腌大约7-10天。 4

腊肉可以快递吗 腊肉可以快递吗?

最佳答案腊肉可以快递。邮政快递要求是经过妥善包装的少量腊肉，且不会发生腐坏变质的可以收寄，但只能陆运，不能空递。食品类快件收寄是有要求的，必须是正式原包装或真空包装才可以寄出，属于腌制类食品如腊肉、腊肠、泡椒等只能通过陆运干线运输，也需要真空包装。

惠州罗浮山美食特产酥醪腊肉 博罗酥醪腊肉

惠州罗浮山不单单景色优美，空气清新，其实惠州罗浮山也有一道冬季才能吃到的特色美食，就是惠州的酥醪腊肉。本地宝小编为大家提供惠州罗浮山美食特产酥醪腊肉的相关信息。

腊肉抽了真空可以放多久 腊肉抽真空了以后需要放冰箱吗

最佳答案腊肉在真空包装不漏气的情况下可以保存1年左右。腊肉放置的时间越长水分越少，就会越硬，因此在食用真空包装的腊肉时要注意，要用清水多煮一段时间，将腊肉煮得发软一点，这样可以方便切，还能去除腊肉的咸味，让腊肉吃起来口感更好。

腊肉外面一层白色的还能吃吗（腊肉上面一层白色的）

最佳答案视情况而定。如果腊肉外面那一层白色的是盐霜，则腊肉还能吃。腊肉在制作过程中会加入大量的食盐，在储存过程中，这些盐会变成白色晶体并沉淀在腊肉表面，成为盐霜，不影响食用。如果腊肉外面那一层白色的为霉菌，已腐坏，则不能继续食用。