病害防治(以白粉病为例):在发病初期使用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂(500倍液)、50%甲霜铜可湿性粉剂(600-700倍液)等药物喷施1-2次即可。虫害防治(以蝼蛄为例):进行水旱轮作、精耕细作,
苋菜是一种属于中央种子目、苋科、苋属的一年生草本植物,别称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。苋菜原产于我国,在长江流域被普遍栽培,其抗性较强,易生长,生性喜热、耐旱、耐湿,较少
苋菜又叫做青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。苋菜是一种营养价值较高的蔬菜,它含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C,民间还有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换
苋菜在东北一般被叫做凹头苋、苋子菜、野苋菜、光苋菜等。苋菜原产于我国、印度及东南亚等地,在我国自古就被作为野菜食用,现今在全国各地均有栽培,尤其是小陇山林区栽培得较多,但有时亦为半野生状态。
苋菜红是天然色素。苋菜红的用途比较广泛,一般可以用来制作糕点、糖果、碳酸饮料、果冻、罐头、山楂制品等,不过它受到光照和加热后的稳定性较差,所以不能放置过久,也不能加热太长的时间。
苋菜在四川一般被叫做“莺莺菜”、“汉菜”等。苋菜别称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等,它是一种属于中央种子目、苋科、苋属的一年生草本植物。
将苋菜梗清洗干净之后切成段,然后将其浸入冷却的开水中(水位没过菜梗),直至菜梗端开裂;将苋菜梗捞出沥干水分,均匀地拌上适量的盐,然后用容器密封2-3天,待菜梗中出现白色的泡沫即可。
采用自来水时配制苋菜红需要将水煮沸,除去钙、镁等元素;装苋菜红使用玻璃、搪瓷、不锈钢等耐腐蚀的容器;碳酸饮料、山楂制品、渍制小菜等使用苋菜红的最大量为0.05g/kg;苋菜红应该存储在暗处或不透光容器
苋菜露地栽种时间为3月份到8月份,大棚种植需要提前20-30天。选择地势平坦、排水性佳的地块种植苋菜,整地施肥后进行播种,播种前将种子浸泡在温水4-5小时,促进发芽,然后将其混合沙土,搅拌均匀后播种,
苋菜白锈病为发生在苋菜上的常见病害,主要危害叶片。发病初期表现为叶片正面产生褪绿色小斑,扩大后病斑为黄绿色,呈近圆形或不规则形小斑,边缘不明显。发病严重时的表现为病斑连接成片,成大疱斑,众多疱斑使叶片