下饭菜（下饭菜100道经典家常菜菜谱）

1、水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭~特色是麻、辣、鲜、香。2、鱼香肉丝具有咸甜酸辣兼备，滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出的特点，肉丝质地柔滑软嫩，下饭神器！3、被评为“中国菜”之贵

尖椒鸡蛋的做法（家常尖椒炒鸡蛋的做法）

1、蒜拍碎、切末。大葱切末。尖椒洗净，切成小块备用。2、鸡蛋磕入碗中，打散。3、锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。4、锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒。再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，调入盐1勺、鸡精1勺、翻炒均匀。出锅装盘即可。

卤肥肠的做法 卤肥肠的做法 最正宗的做法

1、肥肠加清水清洗揉搓，加入一勺盐，一勺小苏打，揉抓，再放入清水中洗净。2、姜切片。干辣椒切小段。3、砂锅中倒入适量清水。加入白芷，茴香，桂皮，八角，干辣椒。4、再加入花椒，姜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。加盖焖煮，煮至熟烂后，捞出切成小块，装盘即可。

尖椒肉丝的做法（尖椒肉丝的做法家常菜配料）

1、将猪瘦肉切丝，加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。2、尖椒切成丝。3、锅中倒油烧热，下肉丝炒散。再下尖椒，继续翻炒。待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。

鱼锅豆腐的做法 豆腐鱼煲的做法大全

1、准备食材：小黄花鱼400克、豆腐150克、香菜段20克、葱段10克、姜片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、甜面酱1勺、黄酒1勺、色拉油适量。2、将香菜切段。3、葱切段。4、姜切片备用。5、黄花鱼清洗整理干净，剞一字花刀，放入沸水中略焯。

黄豆炖猪蹄怎么做 黄豆炖猪蹄怎么做好吃

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆。

青椒炒香干的做法（青红椒炒香干的做法）

1、准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。2、香干切成条。3、青椒洗净去籽切丝。4、蒜切末。5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。6、加入青椒炒至断生。7、调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，即可出锅。

小炒河虾的做法，小炒河虾怎么做（清炒小河虾的做法大全窍门）

1、青蒜切段、红辣椒切丝、青椒切丝、蒜切末。2、锅中放入适量油，烧热后放入河虾，炒至河虾变色，再放入青蒜、青椒、红辣椒继续翻炒1分钟。炒匀后加入生抽、盐翻炒1分钟。3、最后加入蒜末，炒匀即可出锅。

酸菜兔肉（酸菜兔肉怎么做好吃窍门）

兔肉美容养颜，肉质细嫩。补充蛋白质。

凉拌腐竹黄瓜怎么做 凉拌腐竹黄瓜怎么做好吃窍门

凉拌腐竹黄瓜是一道菜品，制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。