牛肉用水泡还需要焯水吗 牛肉用水泡还需要焯水吗窍门

1、牛肉用水泡一般是需要焯水的。2、用冷水浸泡的话只能逼出一部分的血水，要想使牛肉的口感更好，就需要再焯水，这样不仅能彻底去除血水，而且更能使里面的杂质都出来。3、因为牛肉中有杂质，也有腥味，而焯水就能很好的去除牛肉中的