白果怎么处理能去除苦味 白果怎样去除苦味

1、去芯后汆烫。白果具有微量毒性，主要聚集在外膜、芯芽中，因此吃的时候要将外壳及外膜一并剥除，至于白果的芯芽，则可以牙签去除，最后再用沸水汆烫，就可将白果的苦味消除掉。2、多次浸泡。将白果去芯去皮后加入矿泉水，放置在阴凉