油过了保质期没开封还能吃吗 油没有开封过期了还能吃吗

最佳答案食用油过期不能吃，油里含有大量的不饱和脂肪酸，过期的食用油不饱和脂肪酸被氧化，其中部分营养成分或物质会出现变质，其变质的物质对身体会产生一定的损伤。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。

甲酯是什么东西（甲酯是什么东西提炼出来的）

最佳答案甲酯又称脂肪酸甲酯，是用途广泛的表面活性剂（SAA）的原料，从脂肪酸甲酯出发可以生产两大类表面活性剂。一类是通过磺化中和生产脂肪酸甲酯磺酸盐（MES），另一类是通过加氢生产脂肪醇。

猪油放冰箱能保存多久 猪油放冰箱里能保存多久

最佳答案猪油放冰箱能保存10个月。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量。猪油是从猪肉高温提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。

不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸是什么意思

脂肪酸（英语：fattyacid）是具有一条脂肪族链（aliphaticchain）的羧酸，该链可饱和或不饱和；亦即脂肪酸是由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。大多数天然脂肪酸骨架属无分支链，由4到2

橄榄油7年后还能用吗（橄榄油好几年了还能用吗）

最佳答案橄榄油7年后不能用。橄榄油含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸易氧化。若长期在空气中或放置时间太长就容易变成饱和脂肪酸，如继续使用，饱和脂肪酸就会对人体产生伤害。因此不建议使用过期的橄榄油。

亚海酸油是什么食物 亚油酸的食物有哪些

最佳答案亚海酸油是一种从深海鱼身上提取出来的不饱和脂肪酸。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。含亚海酸油的食物有，玉米、南瓜子、南瓜子、海带等。

油的性质是什么 油的性质是什么颜色

最佳答案化学性质：不溶于水，密度比水小，能使高锰酸钾或溴水褪色。形态：植物油中不饱和脂肪酸较多，熔点较低，常温下多为液态，称为油；动物油中饱和脂肪酸较多，熔点高，常温下为固态，称为脂。沉淀：磷脂具有乳化性和抗氧化性，可延缓油脂的自动氧化，但保管时磷脂会发生自然水化现象，产生大量油脚沉淀。

油脂在酸性和碱性条件下水解产物

油脂在酸性条件下水解成甘油(丙三醇)高级脂肪酸，在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐。

肥皂的发明告诉了我们什么道理

肥皂的发明告诉了我们的道理是：化学真的很神奇，不仅能产生奇妙的作用，而且还能将弄脏的手洗干净，同时告诉我们要有认真发现和探索的精神。肥皂是一种用作个人清洁用品的界面活性剂，通常以固体块状的形式存在。

精炼植物油是什么油（食品里的精炼植物油是什么油）

最佳答案精炼植物油是普通大豆油、花生油等，超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢，将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点（模仿奶油和动物油）。