腊肉怎么洗才干净 湘西腊肉怎么洗才干净

1、首先腊肉需要用火枪烧，因为腊肉长期用烟熏，外面有很多的灰尘，用火烧一下能够把腊肉皮上的猪毛烧掉，而且这样烧一下也是可以把很硬的猪皮，烧软化，这样方便清洗。2、泡水：这个一步的意思是要把腊肉用清水浸泡一下，主要就是去除