蒜泥为什么会变成绿色（蒜泥怎样不会变绿色）

最佳答案蒜泥会变成绿色，由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素不是常见的叶绿素，与我国传统食品腊八蒜中的绿色素成分相同。

蒜泥龙虾需要哪些调料（蒜蓉龙虾需要的材料）

蒜泥龙虾的做法有5步。需要的材料有：小龙虾1500g、大蒜100g、啤酒

蒜泥猪蹄的家常做法（蒜泥猪蹄的蒜泥怎么做）

蒜泥猪蹄做法比较简单，猪蹄富含胶原蛋白比较多葱切段，姜切片猪蹄焯水，放葱姜去腥把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适

手拉蒜泥器发条怎么装 手拉蒜泥器拆装

手拉蒜泥器发条大致可以分为三部分：上盖、刀片组、底部。一般蒜泥器都是不用装发条的，发条一般是和蒜泥器上盖一体的，使用时只需拉动上

蒜泥白肉是哪里的菜 蒜泥白肉是哪儿的菜

蒜泥白肉是四川的菜。蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

蒜泥蒸虾的做法 蒜蓉蒸虾的做法

这道菜做法简单又大气，宴客时能为餐桌增色不少，也必定受到大家的赞赏。虾洗干净。处理掉虾线。用刀背在虾身上轻剁几下，断筋，煮时就不会

蒜泥肘花的做法（蒜泥肘花的做法大全窍门）

1、准备猪蹄膀适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、桂皮适量、香油适量、蒜适量、辣椒油适量、姜适量。把猪蹄膀分成两部分,把当中带骨的肉分离出来,去毛刮洗干净。 2、将生姜切片,准备八角,桂皮。 3、带皮肉放入锅内,加入姜片、

蒜泥扁鱼怎么做（蒜泥扁鱼怎么做好吃）

1、材料：鳊鱼一条、蒜两头、花生油四勺、葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。2、将鳊鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是去腥的关键。将鱼身切出刀

如何简单捣蒜泥 用什么捣蒜泥最好

教你一个小妙招，自己在家轻松捣蒜泥。首先把去皮剥好的大蒜放在小碗里面，很多人直接拿一个擀面杖直接捣蒜。这样蒜瓣会到处乱飞，蒜汁溅

蒜泥蒸秋葵的做法 蒜泥炒秋葵

1、材料：秋葵10支，蒜头10瓣，盐少许，酱油少许，红辣椒15条，香油少许。2、做法：秋葵洗净，蒜瓣剁成碎末，备用；开水煮开，放入秋葵烫一分钟。滤出过凉水；秋葵用小刀切开一个口，稍微大一点。蒜末加入少许盐搅拌均匀，将蒜末