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1、食材:玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克。2、将酵母融于100克清水,倒入面粉中。再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状。3、用手将面粉揉合成面团。4、用手背将面团压平,盖上盖子或