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冬至的意义是白昼将会逐日增长，是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短。冬至的白昼虽然很多短，但是冬至日的温度不算最低；冬至之前不会温度不会很低，所以不会很冷，因为地表有积热，所以真正寒冬是在冬至之后；由于我国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于我国多数地区来说，显然偏迟。
冬至习俗有享祀先祖，办宴席，吃年糕，吃汤圆，吃饺子，喝羊肉汤等。不同的地方有不同的习俗，南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗，祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴；在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗，在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至的来历是时年八节、拜神祭祖。关于冬至，有一种古老的说法，《易经·复·象辞》：“先王以至日闭关，商旅不行，后不省方。”人们认为过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。冬至风俗有享祀先祖，办宴席，吃年糕，吃汤圆，吃饺子，喝羊肉汤等。不同的地方有不同的风俗。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今，《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”。
冬至这一天，除了北方的饺子和南方的汤圆外，山东滕州人会喝羊肉汤，其味道鲜美，非常受人喜爱；传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。闽南人在冬至这一天不仅要祭天祭祖，而且家家户户都需要食用姜母鸭等温性食物进补。佛山冬至日有蒸“松糕”的传统，用米粉发酵蒸熟后的松糕有很多的细孔，寓意高升大发。大多数广东人在冬至这天会“加菜”，烧腊就成了餐桌上必不可少的传统食品。在我国台湾，还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭等动物，蒸熟之后用以祭祖，以示不忘老祖宗。
冬至标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天，是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。很多地方至今仍保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。
大雪节气的特点是气温将显著下降，下雨或下雪。节气大雪的到来，也就意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪节气的由来：古人云:“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪一般下得大、下的范围也宽广，故名大雪。《月令七十二侯集解》“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”(这里十一月是指农历)，这是古人对大雪的解释。大雪节气常在十二月七日前后到来，此时中国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。
大雪节气的含义是意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多，代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气，和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。
小雪节气的民俗有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤等；农事活动有贮藏蔬菜、农闲副业。腌腊肉：小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、熏腊肉，为春节的美食做准备，等到春节时正好享受美食。吃糍粑：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。