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如何解读酒标?葡萄酒酒标知识

时间:2021-12-04 14:37:26编辑:佚名

很多朋友现在不喝中国的白酒,更喜欢品尝法国葡萄酒。但是如何跟清楚了解红酒的产地、级数、出品酒庄等等呢?这要涉及到专业知识---葡萄酒的酒标了。快看看小编的详细介绍吧。

1.酒庄或酒名。在法国,常见以chateau或domaine开头。

2.原产地控制命名,即aoc。

3.酒庄的标志。一般是建筑图案,家族徽章等等。

4.酒庄的所在地。

5.年份。葡萄收获的年份。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份nv香槟。

6.葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。

7.装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。

8.糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量。包括extrabrut(绝干)、brut(干)、extradry(半干)、sec(微甜)、demi-sec(半甜)、doux(甜)。

9.其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。

葡萄酒酒标知多少?如何解读酒标?

葡萄酒标常见词汇

appellation****.controlee:法定产区等级葡萄酒,简称aoc。通常在****加入被认定为aoc酒的地域名,例如appellationbordeauxcontrolee指的就是波尔多的aoc酒。

blanc:白葡萄酒。

chateau:城堡酒庄。

cavecooperative:合作酒厂。

cru:葡萄园grandcru:最优良的特等葡萄园。grandcruclass最优良的特等葡萄园中的“高级品”,premiercruclasse一级园,cruexceptional特中级酒庄,crubourgeois中级酒庄。

demisec:半干型葡萄酒,含些微糖份。

doux:甜葡萄酒。

domaine:独立酒庄。

misenbouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为"酒庄原装酒′。

negociant:葡萄酒中介商。

proprietairerecoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。

premiercru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。

rouge:红葡萄酒。

rose:玫瑰红酒。

sec:干型葡萄酒,不含糖份。

vin:葡萄酒。

v.d.q.s.:优良地区餐酒。

vindepays:地区餐酒。

vindetable:日常餐酒。

这是些入门信息,你先看看,但是我的建议是,国内的法国酒现在是像海水一样越来越多,酒标也越来越时尚漂亮,如果你是为了选酒的话,还是要品尝,酒标也只是包装的一种形式。