国家历史文化名城——长沙

湖南历史文化名城长沙简介

长沙，湖南省省会，是长江中游地区重要的中心城市，全国“两型社会”综合配套改革试验区、中国重要的粮食生产基地，长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市。东邻江西省宜春、萍乡，西连娄底、益阳，南接株洲、湘潭，北靠岳阳。长沙是综合交通枢纽，京广高铁、沪昆高铁、渝厦高铁在此交汇。

长沙位于湖南省东部偏北，湘江下游和长浏盆地西缘。总面积11819平方公里；辖6个区、1个县、代管2个县级市；境内地势起伏较大，地貌类型多样，地表水系发达。气候温和，四季分明，湘江穿城而过。

长沙是首批国家历史文化名城，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化。长沙既是清末维新运动和旧民主主义革命策源地之一，又是新民主主义的发祥地之一。走出了黄兴、蔡锷、刘少奇等名人。

长沙是中国（大陆）国际形象最佳城市、东亚文化之都、世界“媒体艺术之都。打造了“电视湘军”、“出版湘军”、“动漫湘军”等文化品牌。长沙有高校51所，独立科研机构97家，两院院士52名，国家工程技术研究中心14家，国家重点工程实验室15个；有杂交水稻育种、“天河”超级计算机、国内首台3D烧结打印机等科研成果。

长沙历史文化

一、方言

长沙方言属新湘语长沙话，主要以长沙城区和长沙县、望城区为代表。长沙也有一些与其他地方不同的忌讳，比如以前因为有虎出没而忌说“虎（fu音）”，把“腐乳”读作“猫乳”、“府正街”读作“猫正街”。

二、地方戏

长沙湘剧是湖南地方大戏中的一个主要剧种，其腔调最初以江西弋阳腔与长沙等地的民间宗教音乐结合而形成，旧称“人戏”、“大戏”。由高腔、低牌子、昆腔、弹腔4种声腔构成，用长沙方言演唱。其风格或粗犷、奔放，或委婉。当今湘剧缺乏青少年群众为主的市场，逐渐走向没落。

长沙花鼓戏是长沙地区流传最广的一个剧种，唱遍大江南北，风靡海内外的花鼓戏名剧《刘海砍樵》其脍炙人口的“比古调”唱段，深受全国各地的人民群众所喜爱。

长沙弹词是长沙城市曲艺的一种，它源于道情，因用长沙方言说唱，也称长沙道情，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

三、民俗

长沙过汉族的所有节日，其中一些节日有地方特色，也在一些日子有很多特有的民俗，陶公庙庙会为赶集的一大特色。农历三月三时，长沙人都有地菜煮鸡蛋的习俗。

立夏时有吃立夏粳之习。惊蛰时农家于暗处点灯，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹，丢向屋角墙下，边丢边喊：“凉蛰惊蛰，炸得虫蚁笔直”。

四、美食

长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。

六朝以后，湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代，是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶，在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。

民国初年，出现了著名的戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派，奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后，特别是改革开放以来，得到更好发展。

长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。

五、宗教

长沙的佛教、道教、天主教、基督教新教、伊斯兰教五大宗教俱全，有宗教教职人员近300人，受洗和皈依的信徒几万人，信众10万人以上。

六、文化遗产

1、长沙市国家级非物质文化遗产代表性项目名录

湘绣、浏阳花炮制作技艺、湘剧、长沙弹词、庙会（火宫殿庙会）、石雕（菊花石雕）、长沙窑铜官陶瓷烧制技艺、浏阳文庙祭孔音乐。

2、长沙市省级非物质文化遗产代表性项目名录

麻山锣鼓、火宫殿八大传统小吃制作技艺、民间剪纸、龙舞（洞井龙舞）、棕编（长沙棕叶编）、长沙玉和醋传统酿醋技艺、长沙陶公庙会、花鼓戏（长沙花鼓戏）