国家历史文化名城——呼和浩特

内蒙古历史文化名城呼和浩特简介

呼和浩特，通称呼市，旧称归绥，是内蒙古自治区首府和政治、经济、文化中心，国家历史文化名城，我国北方沿边地区重要的中心城市。地处中国北部边疆，欧亚大陆内部。

呼和浩特有着悠久的历史和光辉灿烂的文化，是华夏文明的发祥地之一。先秦时期，赵武灵王在此设云中郡，故址在今呼市西南托克托县境。民国时期为绥远省省会，蒙绥合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。

呼市中心城区本是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故名归绥。1954年改名为呼和浩特，蒙古语意为“青色的城”。

呼和浩特历史文化

一、方言

晋语，内蒙古西部区本地，张家口-呼和浩特片方言，回民区、土默特左旗、托克托县、和林格尔县、清水河县、武川县的讲晋语的大同-包头片方言。

呼和浩特普通话，简称呼普，新城话，属北京官话，是带有本地话口音的普通话。

蒙古语，标准蒙古语，即内蒙古察哈尔土语，正蓝旗方言。

二、宗教

呼和浩特有7种宗教：喇嘛教（藏传佛教）、汉传佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教和东正教。

各民族中，信仰伊斯兰教的民族主要是回族，还有维吾尔、哈萨克、柯尔克孜族；信仰天主教的民族主要是汉族；信仰东正教的主要是俄罗斯族；信仰汉传佛教的主要是汉族；信仰喇嘛教的主要是蒙古族，藏、土、裕固、门巴等民族也有信仰喇嘛教的。

著名的喇嘛教寺庙有呼和浩特的在呼和浩特佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教著名的寺庙有召、席力图召、观音庙、太清宫、清真大寺、天主教堂、基督教堂等。

三、饮食

呼和浩特作为内蒙古的首府，其餐饮特色别具风味，如蒙古奶食品、蒙古奶酒、蒙古手把肉、蒙古面点等，也可以到草原气息浓郁的地方品一品野味，有狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇、小米等多种谷类、野味。这里最具特色的食品除了奶制品外，肉类食品肉质鲜美，营养丰富。

呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，极具代表性的是蒙餐。回民小吃在市内也很流行，伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街，里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等，绝对让你一饱口福，流连忘返。

呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦（烧麦）、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子，牛肉干等，还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼和浩特地区。

由于呼和浩特市也是走西口的目的地，所以也同样吸收了山西、陕西的一些特色，在大召附近有美味的刀削面、饸饹面、剔鱼子、煮鱼等等。

四、节庆

内蒙古草原旅游节是在那达慕大会的基础上融经贸洽谈、物资交流和竞技比赛、文娱活动于一体的民间传统节日，有摩托车队、骆驼队、马术队、武术队、安代舞、摔跤等表演节目，除了这些还有敖包祭祀，成吉思汗陵祭祀等蒙古传统祭祀活动。

内蒙古乌兰牧骑艺术节每两年在呼和浩特市举办一次，有时与内蒙草原旅游节、内蒙那达慕大会（蒙古游戏节）同时举行，是内蒙人民最喜爱的节日之一。

昭君文化节源于民间的昭君庙会，举办昭君文化节的创意始于1998年。昭君文化节的举办已成为树立和展示地方形象的重要手段，成为城市的形象名片，促进了与国内外的交流与合作。

五、名称由来

呼和浩特，蒙古语意为“青城”，其中“呼和”为青色的意思，“浩特”为城市、城郭的意思。因中心城区北依大青山，故得名。

呼和浩特这个名称最早出现在蒙古文的《俺答汗传》中，书中记载：“大名扬天下的圣主俺答汗（即阿勒坦汗），在水公猴年（藏历，即明朝隆庆六年，1572年），召集举世无双的巧工名匠，模仿已失去的大都，在哈剌兀那之阳、哈屯河之滨，始建有八座楼和琉璃金银殿的雄壮美丽的呼和浩特。”