盐里面的硅酸钙是什么 硅酸钙属于硅酸盐吗

盐里面的硅酸钙是作为抗结剂，可用于乳粉和奶油粉及调制产品，干酪和再制干酪及其类似品，可可制品，淀粉以及淀粉类制品，食糖，餐桌甜味料，盐及代盐制品，香辛料及粉，复合调味料，固体饮料，酵母及酵母类制品。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，FAO规定，硅酸钙用于盐及代盐制品最大使用量为按照生产需要适量添加。FDA规定该产品可用于餐桌用盐及各种食品的抗结剂（最大添加量不超过食品质量的2%）用于发酵粉最大添加量不超过食品质量的5%。