蒜上面有小疙瘩能吃吗（吃大蒜头上为什么出疙瘩）

蒜上面有小疙瘩能吃。蒜瓣上起了黄色疙瘩，可以食用，只要是没腐烂就可以食用，但是这个要仔细的洗一洗，剥开蒜瓣以后，在空气中停留10分钟，要不然起不到大蒜杀菌的作用。

大蒜存放不好就会出芽，同时因为存放的环境很潮湿，就会导致蒜瓣上起了黄色疙瘩，这种情况下观察蒜瓣有没有腐烂的现象，如果没有腐烂的现象，要仔细清洗，如果不放心，也可以把这些黄色疙瘩拿刀切下去，这样就可以正常用。