运营经理是做什么的（餐厅运营经理是做什么的）

"营运经理的工作是计划、指导或协调公司或公共和私营机构的运营活动，职责包括制定政策、管理日常活动、对物资和人力资源使用进行计划。营运经理可以晋升为总经理，直至最高职位总裁或首席执行官，企业经理要求的教育背景相差很大，多数拥有文科或管理的本科学位或者管理硕士学位（MBA），数学、商业、金融、工程、计算机、心理学、外语的课程也是对这一职位的很好的准备。"