广州酒家的清明乳猪统一定价666元/只（广州哪里有烤乳猪）

　　广州酒家的清明乳猪统一定价666元/只，比去年上涨98元/只，涨幅17.3%。蕴溷区东川酒家的大、小金猪零售价分辞为588元/只、468元/只，比去年分辞上涨150元/只、100元/只，涨幅分辞为34.2%、27.2%。天河北某大型连锁超市的清明金猪零售价398元/只，比去年上涨100元/只，涨幅33.56%。也有部分餐饮渠道的销售价格并未上涨，如蕴溷区北园酒家零售价格680元/只，天河北裕景轩零售价格498元/只，珠江宾馆零售价格538元/只，均与去年持平。

　　农贸市场烧腊档口的清明金猪零售价格涨幅相对较小。烧腊档口销售清明金猪的对象多以熟客为主，多数档口主动消化了部分上涨成本，尽量维持零售价格相对稳定。如在市内农贸市场分店较多的醉佳食品的清明金猪零售价为498元/只，比去年上涨60元/只，涨幅13.7%。海珠肉菜市场某烧腊档口销售的清明金猪零售价格为85~90元/斤，相比去年上涨不足一成。天河区石牌市场某烧腊档口销售的清明金猪零售价格580元/只，与去年基本一致。

　　随着市民传统观念的转变和消费习惯的变幻，不少市民选择购买烧鹅、烧肉等其他品种代替金猪，尤其是烧鹅因为价格适中、大小合适，受到不少市民的欢迎。如大部分农贸市场的烧鹅40元/500克，东川酒家的金牌烧鹅268元/只，与去年相比基本持平或略有上涨，总体变幻不大。据部分零售商反映，考虑到今年金猪价格偏高、消费相对疲软等因素，今年清明金猪销售总体约摸不及往年。（信息时报）