时间:2022-09-30 01:17:01编辑:佚名
鱼头粥的做法大家都知道吗?下面让小编来给您具体的介绍一下,希望大家喜欢。
鱼头粥的材料
大米150克、鲢鱼头半个(约600克)、卷心菜20克、香葱1棵、生姜少许
调料:
食用油5克、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖半小匙
鱼头粥的做法
1大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝;香葱洗净切成葱花;2卷心菜洗净后切丝,鲢鱼头洗净后切小块,加生姜丝和精盐、白糖、胡椒粉拌匀;
3将米放入粥锅,加水煮开,再转中火煮约30分钟;
4将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟;
5最后加入精盐、胡椒粉调味,撒上生姜丝与香葱花即可食用。
特点:
味道鲜美,营养丰富。
烹饪技巧:
先把鲢鱼头放入沸水中汆烫一下,去净杂质后再与米粥同煮。
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