雪菜和咸菜的区别 雪菜咸菜酸菜有什么区别

雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子和茎可以腌制成咸菜，是咸菜中的一种。咸菜是用各类蔬菜和食盐等调味料腌制一定时间后的菜，有较强的咸味，可长期保存，常见的咸菜有萝卜、白菜、豆角、黄瓜等。

木耳咸菜豆芽汤 豆芽木耳凉菜的做法

1、食材：酸白菜320克，黄豆芽320克，冻豆腐250克，木耳(干)100克，香菜10克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克。2、芫荽(香菜)洗净，切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净，揸干水切碎。3、木耳浸

白萝卜咸菜的家常做法（白萝卜咸菜的简单做法）

自制白萝卜咸菜，早餐佐粥很不错。白萝卜去皮，切成4半。然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。晾至半干。将白萝卜放入干净盆

茄子做咸菜怎么做 茄子做咸菜怎么做最好吃

1、将小茄子、辣椒洗净、控干水，香菜洗净备用。2、锅中到入油，油热后将茄子放入油中煎一下，再放入辣椒一起翻炒变色后，加入酱油翻炒一分钟，加入水，没过茄子2/3即可。3、小火炖制，用筷子扎一下茄蒂部位，轻微用力便扎透时，放

正宗蒜咸菜做法（正宗蒜咸菜做法大全）

1、材料：大蒜头300公克，水500cc，盐1/4小匙，糖200公克，乌醋50㏄。 2、把完整的大蒜头多余的茎剪去。 3、剥去大蒜头多余的外皮，但最后一层要留着，这样可以保持大蒜头的完整。 4、取一调理盆，加入冷开

用猪肉丝腌咸菜怎么做 猪肉丝腌制

1、小米椒，生姜切末，青蒜切寸段，茎跟叶分开；瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟。2、坐锅烧油，七成热下瘦肉滑炒。3、炒到变色后盛出备用。4、锅中留底油，入小米椒，生姜末翻炒。5、炝锅后下咸菜翻炒

咸菜拌苦菜怎么做（苦菜咸菜怎么做好吃图）

1、把苦菜摘去杂质。2、反复清洗干净。3、用水焯一下。4、放冷水浸泡(可泡数小时，期间可换水浸泡，减少苦涩)。5、吃的时候挤去水份，切碎；把蒜拍碎；准备一点儿小咸菜。6、把所以东西放一起，调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉

咸菜长白醭后如何处理 咸菜长白醭后如何处理可以放防腐剂吗

咸菜长白醭后怎么办呢？那么接下来我们就来说下咸菜长白醭的原因、处理方法和保存腌菜的有效方法，一起来看看吧。首先咸菜长白醭主要原

咸菜的保存方法（咸菜的保存方法及原理）

1、密封袋保存的方法。咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可。另外，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒，这样不利于咸菜的存储。2、使

咸菜炒百叶 咸菜炒百叶炒墨鱼

1、食材明细：咸菜两根、百叶半张、姜末少许、干辣椒碎三个、蒜花适量、糖一小勺、鸡精半小勺、酱油半大勺。 2、咸菜用清水浸泡半天。 3、洗净后切成碎末。 4、百叶洗净后也切成丝。 5、炒锅烧热放油，下姜末和干辣椒碎