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    粉蒸肉的粉是大米磨成的粉,制作这个大米粉首先用清水把大米浸泡2小时,然后沥干水分碾磨成细粉状,放入锅中炒熟。做粉蒸肉时,先把肉腌好,再撒上米粉放入锅中蒸熟即可。粉蒸肉经常搭配南瓜、红薯、莲藕等蔬菜,口

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    粉蒸肉用的肉一般都是五花肉,而且带有猪皮,蒸出来肉质嫩滑,肥而不腻,入口即化,适合老人和小孩食用。做粉蒸肉的粉是大米磨成的粉,五花肉腌好后把米粉均匀地涂抹在肉上,上锅蒸40-60分钟。蒸肉时,肉上面扣

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    粉蒸肉放在冰箱腌制过夜是可以食用的,如果要腌制一夜的话腌料要少放一点,以免肉太咸。粉蒸肉一般腌制3小时就足够,如果常温下腌制一夜就不要食用了,室内温度较高,肉放一夜容易腐坏。腌肉放进冰箱保存时要用保鲜

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    粉蒸肉能用锡纸裹着蒸,用锡纸能防止水分流失,保持肉质的鲜嫩,锡纸熔点为660度,适合烧烤、烘焙食品。虽然粉蒸肉可以用锡箔纸,但是家庭制作粉蒸肉都是直接蒸,如果是要放进烤箱烘烤的食物用锡箔纸包起来比较合

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    常温下粉蒸肉最好在12小时内吃完,如果粉蒸肉吃不完可以用保鲜膜密封好放进冰箱保存,第二天最好吃完,再放到第三天就不能食用了。粉蒸肉隔夜存放后要高温彻底加热,把里面的微生物和细菌消灭干净,加热一次就要食

  • 粉蒸肉能放盘子里蒸吗(粉蒸肉可以直接放蒸笼上吗)

    粉蒸肉可以放盘子里蒸,制作粉蒸肉一般都是把肉铺在碗里或者盘子上。如果把肉铺在碗里,就先把肉片全部铺在碗的边缘,碗中间可以放一些红薯块,上锅蒸好后把碗倒扣在盘子上;如果是用盘子装,那么先把红薯块摆放在盘