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    1、主料:鱼肉、姜片、干辣椒末、黄酒、大葱、白芝、麻醋、花椒。 2、将鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中,加入适量大葱、花椒、老姜、干辣椒、盐、料酒调和成腌制调料。 3、拌匀稍稍按摩入味。 4、放入密封的容器

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    1、食材:糯米适量、芝麻适量、核桃适量、白沙糖适量。2、先把糯米用水浸泡三四个小时,把糯米沥出出来,把压力锅里加上水,水不能超过隔层,隔层放压力锅里,隔层上最好一块大纱布(防止糯米漏在水里),把糯米倒在上里,再用筷子把糯

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    1、提前浸泡糯米,泡到用手指能轻轻碾碎的程度就可以。量的话大家随意,但是建议一次多做一点,放冰箱冷藏,早上起来煎几片,好吃又方便。2、浸泡好的糯米洗净,沥干水放入蒸锅内。糯米量大的话,建议分两层或分次蒸,一锅蒸太多的话容

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    1、用料:糯米粉500克、红糖200克、水230克。2、广式空心煎的做法:取配方内40克糯米粉,加入52克水(配方外的水),调成图片的流动糊状,备用;3、如做5斤糯米粉的煎堆,取配方里200克粉加入配方外260克的水,调

  • 包心糍的做法和配方(包心糍粑图片)

    1、主料:粳米浸泡一晚去磨粉包糍粉(特制)1.5KG、茄子2条以上、酸菜500g、春笋2只。2、辅料:草木灰水1kg、竹叶支两把、大蒜1个、黄栀子6个、硼沙0.5g3、酸笋1-2块、辣椒粉100g、十三香粉0.5g。4、

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    1、食材:糯米适量,芝麻适量,核桃适量,白沙糖适量。2、先把糯米用水浸泡三四个小时,再把糯米沥出出来。3、再把压力锅里加上水,水不能超过隔层,再隔层放压力锅里,隔层上最好一块大纱布,再把糯米倒在上里,再用筷子把糯米插一些

  • 豆沙油糍 豆沙油糍粑

    1、主料:糯米豆沙,芝麻,鸡蛋,面粉食用油。2、将糯米洗干净,用小盆盛,加入适量清水,上笼蒸熟。取出稍冷却,将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂,然后取出放在已干面的案子上,不糯米搓成条,切成小剂子,把剂子按扁包上豆沙,收

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    1、食材:新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。2、每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草

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    1、备好糯米粉。2、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。3、加上粗粒的白糖。4、馅料混合均匀。5、糯米粉加适量清水搅拌,揉成面团。6、烧开一锅水,糯米粉捏成一个个大饼放入锅中,煮至熟透浮起来即可。7、捞起,沥干水,放入一个不锈