一、概述? 香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸,属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史,长期以来栽培香菇都用“砍花法”,是一种自然接种的段木
1、干燥贮存。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防
半熟料香菇块式栽培,菌块转色好坏直接关系到产量和质量。香菇的转色层起到类似树皮的作用,转色后可以分成4种类型,即棕红色、深褐色、浅褐色和灰白色。棕红色是最理想的,它
香菇子实体在生长过程中常常出现蜡烛菇,穴有柄无盖,雪、松果菇、荔枝菇,这些都是香菇的畸形变异菇,大多属于生理性病害。 畸形菇发生的原因除了菌种低劣或被病毒感染之外,
(一)香菇菌棒高温烂棒原因 1、温度香菇是低温和变温结实性的菇类,温度是影响香菇生长发育的一个重要因素。一般来说,香菇菌丝发育的温度范围为5~32℃,最适为23~26℃,在
选择中大叶、低温型、晚熟香菇品种。一般来讲,香菇在不开伞的前提下,伞径越大,菇肉越厚,档次越高,价格也越高。而一些温型较低并且晚熟的香菇品种,菌丝分解木质素比较彻
香菇转色的深浅、菌膜的薄厚,直接影响到香菇原基的发生和发育,对香菇的产量和质量关系很大,是香菇出菇管理最重要的环节,需要注意的是: ① 脱袋转色法。这是常用的转色法
1.温度。香菇菌丝生长的最适温度为23-25℃,低于10℃或高于30℃则有碍其生长。子实体形成的适宜温度为10-20℃,并要求有大于10℃的昼夜温差。 2.水分。香菇所需的水分包括两方面,
香菇又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有真菌皇后之誉,下面我们就一起来看一看香
口蘑是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇,香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,草菇味道极美,有兰花菇、美味包脚菇之称,那你知道它们有什么区别吗?下面