消暑止渴汤饮有什么？干贝冬瓜汤制作方法简介

炎热的夏天，应该多喝清热解毒的汤水，及时补充流失的水分。小编推荐一款消肿利水的汤饮：干贝冬瓜汤，具有解暑的功效喔。

食材明细

冬瓜400克干贝20个姜1块葱2棵盐1茶匙高汤适量

植物油1汤匙料酒1/2汤匙白胡椒粉适量

干贝冬瓜汤做法：

1.准备所需材料。

2.将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

3.将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

4.炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

5.放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

6.倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

7.大火煮开后转中火煮五分钟左右。

8.最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

干贝冬瓜汤做法小贴士

浸泡过干贝的水很鲜美，加入汤中可以提味道。