蒸蛋糕要放酵母吗（蒸蛋糕用不用放酵母）

1、需要放酵母。食材：面粉250克、油20克、酵母3克、鸡蛋1颗、糖13克、小苏打20克

2、面粉中加入鸡蛋、糖、酵母。

3、加入小苏打、油。

4、搅拌均匀。

5、和成面团。

6、盘中抹油。

7、将面团放入盘中发酵。

8、将发酵好的面团放入蒸锅中。

9、蒸15分钟即可。