东北小麻花的做法和配方（东北小麻花的制作方法）

1、500g面粉、10g白砂糖、适量橄榄油、适量盐。

2、面粉加鸡蛋 ，加点盐 橄榄油；

3、揉搓成团，面团醒1个小时；

4、将面团分成小面团，然后揉搓成椭圆长型；

5、将剂子搓成细长条；

6、将面条的两端提起，面条自动会卷成图中的形状；

7、同样的办法，再做一次，则卷成麻花的生面胚；

8、卷成麻花状；热油下锅；

9、中火慢炸，4-5分钟之后，翻面，直至表面全部金黄为止。