时间:2023-02-21 16:51:34编辑:佚名
1、选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入葱花、姜末、老抽和盐。
2、用筷子充分地搅拌均匀,再腌渍10分钟,以便于肉更好地入味。
3、加上两大把的玉米面,充分地搅拌均匀。
4、使玉米面均匀地附着在肉片上,玉米面放的量要适中,多了太干没油口感不好,太少了,玉米面的香味不足,显得油腻。
5、大锅中放上柴火煮饭,饭烧开了,就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上,盖严锅盖,不要漏气。
6、大约焖40分钟后,开盖即可。
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