蚝油冬菇是一道制作简单,口味咸鲜的家常菜肴,营养丰富,色香味俱全。
1、准备食材:大虾10只、鱼肉200克、五花肉50克、鸡蛋1个、淀粉2勺、葱姜水20克、上汤100克、花椒水2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、绍酒1勺、明油适量。2、大虾去须,挑除沙包、沙线。3、洗净后从脊部切开4厘米的长口。4、放入盆中,加入精盐、味精、绍酒、腌制入味备用。
香菇和肉丝天然的香气与鱼肉相当契合,互为补充,鲜美可口,让人回味悠长。剩下的鱼头和鱼尾可以一起熬成汤或者炸后做砂锅鱼头煲,如果与剁椒同蒸,那就成了湖南特色菜。
瑶柱蒸节瓜,做法简单,但口感却是清爽不油腻,适合减肥。
毛豆中含有丰富的镁以及含有丰富的维生素c,还有膳食纤维、大豆异黄酮。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量居肉类之首。
1、准备食材:鱼肉300克、黄瓜100克、火腿20克、面粉50克、淀粉2勺、鸡蛋1个、精盐1勺、花椒盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量。2、将鱼肉洗净,片成3毫米厚的鱼片。3、味精、精盐、用绍酒腌制20分钟。4、把黄瓜切成长条。5、再把火腿也切成长条。
1、菠菜焯水,倒入搅拌机中加入少许温水,打成菠菜泥。2、菠菜汁中加入米饭,混合均匀。3、紫薯、南瓜上锅蒸15分钟,分别碾成泥。4、将南瓜泥和紫薯泥分别加入米饭,混合均匀。5、用模具造型后,即可食用。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分,可以起到增强人体免疫功能的作用,补充人体在活动中所消耗的能量,增强体质。