辣椒炒红肠鸡蛋是一道制作简单的美味家常菜,营养丰富,色香味俱全。
炖笋干是一道以笋干为主要食材的家常菜。
豆腐炒萝卜蒜苔是一道制作简单,食材简易的家常美食,营养丰富,色香味俱全。
龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
蒸百合是一道制作简单的特色菜,对人体有益,外观精美,口感独特。
1、准备食材:泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、白糖1勺、老抽2勺、老汤适量、色拉油适量。2、将泥鳅宰杀,洗涤整理干浄。3、下入沸水中焯烫一下,捞出沥干备用。4、锅中加入底油烧热,先下入姜片、葱花、蒜片、炒香。
牙签牛肉, 是一道以牛肉作为主要食材,以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府(新化、邵阳)地区特色传统名菜,口味香辣。
1、南瓜切块。2、牛奶中加入糯米粉拌匀。3、锅中放入适量清水,放入南瓜煮沸,南瓜煮软后压成泥,倒入牛奶糊拌匀。放入盐调味,放入红枣干焖煮1分钟即可。
小黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。小黄鱼汤含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分,食用价值高,而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中,都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值。
1、西红柿切块。白萝卜切块。小葱切葱花。姜切片。大葱切段。2、牛腩切块。冷水入锅 ,加入料酒、少许姜片,水沸后继续煮5分钟,捞出。3、炒锅中油温5成热,下入牛腩炒干水分,放入番茄翻炒至出汁,盛入砂锅中。4、放入加入适量清水、糖,大火煮开转小火煮90分钟。