鸡血块的制作方法（鸡血块的制作方法和配料）

1、原材料：热血、鸡脯肉、麻椒、生姜片、食盐、葱段、香莱、葱根、醋、白酱油、鸡精、白胡椒粉。 2、碗内加冷水，滴进热血，用筷子搅拌。 3、锅内放进鸡脯肉，加麻椒、生姜片、食盐、葱根炖烂，捞起来放凉，掰成一小块。 4

冷卤串串做法和配方（冷卤串串的做法及配料窍门）

1、材料：钵钵鸡调料1包、鸡腿2个、鸭肾3个、牛百叶1块、虾15只、花菜1朵、香菇10几个、千张2张、土豆1个、姜片6片、料酒2大勺、花椒10几粒、浓汤宝1块、清水1000克。 2、先煮汤底锅里加入1块浓汤宝，花椒，姜

延边辣酱的制作方法和配料（延边辣酱的制作方法和配料视频）

1、佐料酱﹕酱油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒酱2大勺，白糖3大勺，芝麻2大勺，香油2大勺，胡椒面1/3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，磨的生姜2大勺。2、制作：（1）挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右。（2）在酱油

甲鱼猪肚鸡的制作方法及配料 甲鱼猪肚鸡的制作方法及配料图片

1、原料:猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。2、做法：猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋，用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。3、用清水反复冲洗干净后，翻面，一

五香肉粽子的做法方法 五香肉粽子的做法和配料

1、原料：糯米3千克、绿豆2千克、五花猪肉750克、花生油150克、食盐60克、五香粉10克、粽叶750克、水草或禾秆适量。还可以加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。2、先将粽叶用开

广东咸鱼干的腌制方法 广东咸鱼干的腌制方法和配料

1、原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥)，从中间劈成两半，一次最好腌制五六瓣。2、配料:盐、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是陶瓷的(5升左右)。4、把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒

山东酱牛肉的腌制方法 山东酱牛肉的腌制方法和配料

1、材料：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的

做肠粉步骤（做肠粉的方法和配料视频）

1、材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。3、要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟；4、蒸熟后，起锅

凉菜的配料制作方法（凉菜的配料制作方法视频）

可以做凉拌藕片：1、莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌

最简单炖鸡腿的方法 最简单炖鸡腿的方法和配料

1、小鸡腿500g、葱少许、姜少许、生抽适量、料酒适量、老抽适量、白胡椒粉少许、冰糖少许。2、方法：鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味。3、把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白